小麦粉・卵なし☆オートミールとお豆腐で作るキャロットレーズンケーキ。少量でもお腹満足(^ ^)
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも罪悪感なく食べられるケーキを考えたくて！
材料
- 豆腐 80g
- にんじん 1／2本(70g)
- オートミール 40g
- 豆乳または牛乳 40cc
- ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
- はちみつまたはメープルシロップ 大さじ1/2〜大さじ1
- レーズン 適量
- トッピング
- 水切りヨーグルト、レーズン 各適量
作り方
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1
ミキサーまたはフードプロセッサーにオートミール、牛乳または豆乳、豆腐をいれ攪拌する
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2
ボウルに1とすりおろしたにんじん、レーズン、ベーキングパウダー、はちみつをいれ混ぜ合わせる。
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3
耐熱容器にクッキングシートをしき、2を流し入れ、底をトントンたたきつけて平にする。
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4
180度のオーブンで20〜30分焼いたら出来上がり。
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5
お好みで水切りヨーグルトやレーズンをトッピングしてください☆
コツ・ポイント
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください☆
