オートミールのカルボナーラリゾット☆★簡単だけど、コクがあって美味しい♡卵黄をあとがけすることでとろっとこくまろに♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中にオートミールのレシピを考えました。義母も大絶賛♡
材料
- オートミール 30g
- 卵 1個
- 卵黄(お好みで) 1個
- ベーコン 2枚
- 粉チーズ 大さじ2
- コンソメ 小さじ1
- 塩胡椒 少々
- 牛乳または豆乳 200cc
- ブラックペーパー 適量
- パセリ 少々
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
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1
小鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを加え、炒める。
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2
豆乳、オートミール、コンソメ、塩胡椒を加え、もったりとろみがつくまで混ぜたなら煮つめる。
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3
火を止めたら粉チーズを混ぜた溶き卵を加え、素早く半熟っぽくとろっとするまで混ぜる。
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4
お好みで卵黄をのせ、ブラックペーパー、ドライパセリをかけたら完成！
コツ・ポイント
卵黄を後がけしなくても美味しいですが、のせたほうがとろっとこくまろになります。
