オートミールと米粉のお好み焼き

子供たちがとても美味しいと言って
おかわり続出で嬉しい悲鳴でした
#米粉活用
#オートミール
このレシピの生い立ち
子供食堂に提供されたオートミールを消費するのに作りました

材料

  1. オートミール 60g
  2. 水 100cc
  3. 米粉 大さじ2
  4. 水 大さじ2
  5. 玉子 1個
  6. キャベツ 軽く2カップ
  7. 豚バラ肉 3〜4枚
  8. 天かす 適宜
  9. かつお粉 適宜
  10. 青のり 適宜
  11. ソース 適宜
  12. マヨネーズ 適宜

作り方

  1. 1

    湯を沸かしてオートミールを混ぜて蒸らして粗熱を取っておく

  2. 2

    米粉、水、玉子を混ぜて

    キャベツのみじん切り、

    オートミール、かつお粉、天かすを入れて混ぜる

    • オートミールと米粉のお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    薄切り肉を先にフライパンに敷いて混ぜた種を乗せて蓋をして中火で焼く

    少し崩れやすいのでこの方が返しやすいです

    • オートミールと米粉のお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    焼き上がったら

    お好みのソースやマヨネーズ、かつお粉や青のりをかけて召し上がれ

コツ・ポイント

ひっくり返しにくいのでつなぎが少ないように思うかもしれませんが

あまりたくさんつなぎを入れると焼き上がりが固くなってしまいます

生地を薄く広げて焼いた方が食感がいいです

Tags:

かつお粉 / オートミール / キャベツ / ソース / マヨネーズ / 天かす / 水 / 玉子 / 米粉 / 豚バラ肉 / 青のり

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