オートミールと全粒粉とラカントのクッキー

低糖質の材料や、カロリーゼロのラカントを使ったクッキーです。このレシピの生い立ちダイエット中に食べられるクッキーを焼きたくて。

1. オートミール 80g
2. 全粒粉 48g
3. ベーキングパウダー 5g
4. スキムミルク 大さじ1
5. ラカントS 30g
6. 水 大さじ1
7. 卵 1個
8. 太白ごま油 大さじ3(30g)
9. レーズン 一掴み

1. 1

   粉類を良く混ぜる

2. 2

   卵、油、水をホイッパーで良く混ぜて乳化しておく

3. 3

   2に1を混ぜる。レーズンも刻んで混ぜる。

4. 4

   丸型クッキー型にスプーンで押して詰めながら整形して、コップの底にラップを巻いたもので少し潰すと綺麗な形になります。

5. 5

   160度に余熱したオーブンで20分前後焼く。焦げないように。