鶏ミンチと#豆腐 に#オートミール を入れて#ヘルシー #簡単に に仕上げました。
このレシピの生い立ち
旬のブロッコリーを柔らかくたくさん茹ですぎてしまって悩んだ挙句のレシピ。
また、食物繊維が豊富なオートミールを使いたかったから。
ブロッコリーを他の茹でた野菜に変えてもOK。
レシピNo.7378022 の混ぜ物が違うバージョン。
材料
- ★鶏ミンチ 260g
- ★木綿豆腐 半丁くらい 160g
- ★オートミール 20g
- ★片栗粉 大さじ1
- ★塩麹 小さじ1/2〜1
- 茹でたブロッコリー 50g
- 揚げ用油（浸かるぐらい） 適量
作り方
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1
★をボウルに入れて潰し混ぜる。
※画像は表記分量の2倍です。 -
2
茹でたブロッコリーを入れ潰し混ぜる。
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3
混ぜてしまった状態。
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4
大さじ1強くらいをてにとって楕円形にする。
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5
180度の油で揚げる。
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6
途中、びっくり返して揚げる。
コツ・ポイント
ブロッコリーは茎まで入れるので、茎も柔らかくする。
茎の繊維のところはキッチンバサミで細かく切るのもOK。
オートミールはそのままで、茹でたりしなくてOKで、混ぜ潰すことで細かくなる。
茎の繊維のところはキッチンバサミで細かく切るのもOK。
オートミールはそのままで、茹でたりしなくてOKで、混ぜ潰すことで細かくなる。
