バターピーナツとオートミール、卵白で作ったクッキーです。ザクザクした食感で、卵白消費にもなります。
このレシピの生い立ち
オートミールが大好きなので、レパートリーを増やしたくて考えました。
材料
- 卵白 35g
- 砂糖 ４０ｇ
- ココアパウダー ５ｇ
- 米油（サラダ油） 小さじ１
- バターピーナッツ ３０ｇ
- オートミール（クイックタイプ） ３０ｇ
作り方
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1
バターピーナッツは包丁で粗みじん切りにする。
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2
ボールに卵白、砂糖、ココアパウダー、米油、１のバターピーナッツ、オートミールを順に混ぜていく。
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3
オーブンペーパーを敷いたテンパンに２の生地をスプーンですくい落とし、薄く楕円形に伸ばす。
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4
３のテンパンを１７０℃のオーブンで２０分焼く。完全に冷めたら、テンパンから外す。
コツ・ポイント
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
