1枚カロリーたったの22kcal!!
カロリー爆下げ、ココナッツ風味が口の中に広がるクッキー♥
ザクザク食感で大満足♥
このレシピの生い立ち
ザクザクしたクッキーを、小麦粉なしで食べたくて。バターの変わりにココナッツオイルを使用で、お肌にも最高のクッキー♥
材料
- オートミール 60g
- てんさい糖 大さじ2
- 豆乳(牛乳) 大さじ2
- ココナッツオイル(バター) 大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
オートミール以外の材料をフライパンに入れ、弱火〜中火で火にかける
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2
ぶくぶくとしっかり泡立たせたら、火を止める
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3
オートミールを入れ、手早く混ぜる
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4
オーブンを170度に余熱し始める
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5
天板にオーブンシートを敷き、形成。通常のクッキーのようにまとまらずやりにくいが、焼いたらくっつくので問題なし!!
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6
余熱できたら15分焼く。焼きあがったら、粗熱が取れるまで触らない!!崩れます
コツ・ポイント
オートミールを混ぜた後、時間をかけすぎて冷えてくると成形しにくくなるので手早く。
大きさは小ぶりの方が、よりザクザク食感に。
大きさは小ぶりの方が、よりザクザク食感に。
