オータムポエムの昆布マヨサラダ

【1人当たりの栄養価】エネルギー:67kcal 分:0.4g 野菜量:50g簡単にできるので忙しい日にもおすすめ！このレシピの生い立ち平成29年度「広報しばた」3月1日号に掲載されたレシピです。

1. オータムポエム（アスパラ菜） 1束（200g）
2. かにかまぼこ 2本
3. ★マヨネーズ 大さじ2
4. ★塩昆布 3g

1. 1

   オータムポエムは茹で、冷水にとる。水気を切り、３～４㎝長さに切る

2. 2

   かにかまぼこは半分に切り、さいておく

3. 3

   ボウルに1、2、★を入れよく和える

コツ・ポイント新発田の早春の味覚、オータムポエム。甘みとほろ苦さが絶妙な味わいです。そのままお浸しでもおいしいですが、サラダや和え物にもおすすめです。少し固めの下部は炒め物に。是非、食卓から春の訪れを感じて下さい。