ジューシーで甘くておいしいオーストラリア産オレンジを使ったレシピ。シンプルな味付けで素材の良さを味わいましょう。
このレシピの生い立ち
オーストラリア柑橘協会のレシピ。ネーブル、バレンシア、マンダリン、マ−コットなどのオレンジが日本に輸出されていて、大手スーパー等で容易に購入できるようになりました。是非お試しください。詳細はこちら：http://bit.ly/1NfEP7a
材料
- レタス 1/2個
- オレンジ 大2個
- 薄切りベーコン 4枚
- 皮なしアーモンド 100g
作り方
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1
レタスは食べやすい大きさにカットする。オレンジは皮をむいてくし型にスライスする。
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2
アーモンドは小さくつぶすか包丁でカットして、少しローストする。
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3
ベーコンは１cm程度にカットし、カリカリになるまで焼き、常温で冷ましておく。
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4
1）〜３）全てをボールに入れよく混ぜる。ボールごと冷蔵庫で冷やす。
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5
お好みで胡椒やサラダドレッシングをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
盛りつける際にミントなどのグリーンを添えると、色鮮やかな一品になります。
