お菓子作りって、料理みたいに目分量ができないという点と意外と力仕事だということにあらためて気付かされました。
まあでも、初めて作ってみたわりにはうまくいったと思います。
このレシピの生い立ち
今回は本に載っていたレシピの引用です。
お菓子のレシピって文字で書くと意外と大変ですね。
材料
- オレンジ 1個
- 薄力粉 140ｇ
- チョコレート 50ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１（５ｇ）
- 玉子 1個
- 砂糖 70ｇ
- サラダ油 大さじ3・2/3
- 塩 少々
- 粉砂糖 適量
作り方
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1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オレンジの皮はすりおろしておく。チョコレートは湯せんにかけて溶かしておく。
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2
ボールに玉子・砂糖を入れて泡だて器でしっかり混ぜる。白っぽくなったら油とチョコレートを少しずつ入れながら混ぜる。まんべんなく混ざり合ったら、粉とオレンジの皮と塩を投入。ダマがなくなるまでよく混ぜる。
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3
冷蔵庫で少し冷やしてから、直径2.5cmくらいの大きさに丸めて
粉砂糖をつけ、アルミホイルをひいたオーブンの天板にのせる。のせ終ったらさらに上から茶こしで粉砂糖をふりかける。 -
4
170℃に予熱したオーブンで15分焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
ホワイトデー用に作る場合には当日持ってくのを忘れないようにしてください(笑)
