オレンジの風味と、ココアがベストマッチ！
甘さも丁度良いと言ってもらえました。
材料
- 薄力粉 50ｇ
- アーモンドプードル 35ｇ
- ココア 20ｇ
- 卵白 3個分
- オレンジピール 30ｇ
- 粉糖 100ｇ
- バター（無塩） 100ｇ
作り方
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1
はなびし草さんのレシピＩＤ17341111を元に、オレンジピールを作る。
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2
薄力粉、ココアは同時にふるいにかけておく。オーブンを190度に予熱する。オレンジピールは細かく刻んでおく。
バターは鍋で茶色になるくらい熱し、すぐに冷水に鍋底をつける。 -
3
卵白を泡立て器で2分ほど泡立て、そこへ粉糖を一度に加え、まぜる。
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4
粉類を一度に加え、泡立て器でぐるぐるとまぜる。
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5
溶かしバターを加え、泡立て器でぐるぐるとまぜる。
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6
刻んだオレンジピールを加え、型に流し入れる。
190度で15分ほど焼いてできあがり。
コツ・ポイント
泡立て器でぐるぐるまぜるだけ（一番長くまぜるので卵白の泡立てくらいです）で簡単にできます。
