オレンジピールレーズンパン彡

少しほろ苦いオレンジピールとレーズンがいいアクセントに☆彡
ちぎって食べると楽しいパンで～す♪
このレシピの生い立ち
手作りのオレンジピールを使ったパンが食べたく作ってみました。

材料

  1. ☆強力粉 100g
  2. ☆薄力粉 100g
  3. ☆ドライイースト 1ｇ
  4. ☆ぬるま湯 160～180cc
  5. ☆砂糖 小2
  6. ☆塩 小1/2
  7. ◎マーガリン 小1
  8. ◎オレンジピール(手作り) 適宜
  9. ◎レーズン 適宜

作り方

  1. 1

    ☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。

  2. 2

    生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

  3. 3

    ガス抜きをして丸めてベンチタイム約１０分。

  4. 4

    生地を長方形に伸ばしオレンジピールとレーズンをちりばめ、クルクル巻き6等分にカットしてケーキ型に並べて二次発酵。

  5. 5

    倍になったら、190度で約15分焼いて出来上がり～♪

コツ・ポイント

オレンジピール、もちろん手作りのものじゃなくて市販のもので大丈夫。

オレンジピールやレーズンは、お好みの量を入れてくださいね。

ピールやレーズンは、少し上から押さえてから巻くと巻きやすいよ(^^)

Tags:

◎オレンジピール(手作り) / ◎マーガリン / ◎レーズン / ☆ぬるま湯 / ☆ドライイースト / ☆塩 / ☆強力粉 / ☆砂糖 / ☆薄力粉

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