オレンジピールのパウンドケーキ

オレンジピールの爽やかな香りとココナッツオイルの甘い香りがマッチするケーキです。少し時間をおいた方が甘みが増します。
このレシピの生い立ち
身体によいもので、しかも大雑把な計量でもおいしいパウンドケーキを目指しました

材料

  1. 小麦粉 200g
  2. BP 10g
  3. 砂糖 50g
  4. ココナッツオイル 50g
  5. たまご 1個
  6. 豆乳 100g
  7. 自家製オレンジピール 50g

作り方

  1. 1

    小麦粉、BP、砂糖をボウルに入れる

  2. 2

    オレンジピールを細かく刻み、ボウルに追加し、軽く混ぜる

  3. 3

    卵、ココナッツオイル、豆乳を加え、ヘラで優しく混ぜる

  4. 4

    型に流し込み、180度に予熱したオーブンで30分焼く

コツ・ポイント

豆乳はヨーグルト100gでも代用できますよ〜。

卵なしでも作れました〜。

Tags:

BP / たまご / ココナッツオイル / 小麦粉 / 砂糖 / 自家製オレンジピール / 豆乳

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