オレンジパウンドケーキ

めんどくさがりのパウンドケーキです。乗せるジャムをあんこに変えても美味しいです。このレシピの生い立ちパウンドケーキはベーキングパウダー以外は同じ分量だと聞いたのでやってみたら、色々量るより楽だったので。それと、マーマレードの大量消費を兼ねました。

1. 卵 M3個
2. バター 卵と同じ重さ（殻除く）
3. 砂糖 卵と同じ重さ（殻除く）
4. 薄力粉 卵と同じ重さ（殻除く）
5. ベーキングパウダー 小さじ2
6. オレンジマーマレード 好きなだけ

1. 1

   卵をボールに割り入れ、重さを測る。

2. 2

   卵と同じ重さの量に小麦粉、砂糖、バターを量り取る。

3. 3

   バターをボウルに入れ、レンジで35℃（室温に置くでもOK）にして柔らかくなったら、泡立て器でペースト状にする。

4. 4

   レンチン後すぐにオーブンは予熱しておく（180℃）

5. 5

   バターの入ったボウルに砂糖を入れてするように混ぜる。

6. 6

   ④のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

7. 7

   パウンド型にオーブンペーパーを敷き、型の6割位まで入れる。

8. 8

   パウンド型に入れた生地の上に、好きなだけマーマレードを乗せる。

9. 9

   予熱しておいたオーブンの下段で35分焼く。

10. 10

    オーブンの中段に移し、表面の焼け具合を見て、狐色から薄茶色になるまで追加で焼く。
11. 11

    追加で10分オーブン内に置き（下段）、内部まで余熱でしっかり焼く。

コツ・ポイント生地を混ぜすぎない方がさっくりほっくり焼けます。マーマレードはたっぷり乗せた方が美味しいと思います。