オレンジバナナのカップケーキ

オレンジマーマレードとバナナで簡単に作れるカップケーキですこのレシピの生い立ち簡単な工程で出来て　アヲハタ５５　オレンジマーマレードとバナナを使った朝食にも、おやつ、お茶うけにもなる　美味しくてお腹も満足出来るカップケーキをと思って作ってみました　

1. バター(食塩不使用) 120g
2. 砂糖(グラニュー糖) 80g
3. アヲハタ55　オレンジマーマレード 大匙5
4. バナナ 2本
5. 卵(L) 2
6. 薄力粉(ふるっておく) 200g
7. ベーキングパウダー 小匙2
8. サワークリーム又はヨーグルト（無糖） 小匙2
9. レーズン 30g
10. シナモン 少々
11. 塩（バターが塩入の場合は無で） 少々
12. クッキングシート又はベイキングカップ 12

1. 1

   オーブンを180度に予熱しておくバターを室温に戻しておく分量分の薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておく

2. 2

   バナナをフォークなどでつぶしておくバナナが熟して甘い時には砂糖をへらしてもＯＫ他の材料も分量をはかっておく

3. 3

   室温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜ、卵をひとつづつ加えてよく混ぜる　

4. 4

   アヲハタ55　オレンジマーマレードとバナナも加え, 好みでシナモンも加える　粉類を2-3回に分けて加えざっと混ぜ合わせる

5. 5

   混ざったらレーズンも加える　生地の出来上がり　ベイキングカップをひいた型にながして予熱したオーブンで焼く

   • 
6. 6

   180度で20-25分　上部が焦げないようにアルミホイルなどをかぶせる　竹串を刺して、生地がつかなければ焼き上がり

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コツ・ポイントアヲハタ５５　オレンジマーマレードを使うとしっとりとツヤ感が出ます　家ではガスオーブンを使用しています　電気の場合は時間を加減して下さい　又20×10のパウンドケーキ型で焼く事も出来ます　パウンド型は良く冷めてから切りると綺麗に切れます