オレンジジュースがたっぷり入った、しっとりマフィン～混ぜていくだけの簡単レシピです。このレシピの生い立ちオレンジジュースが残っていたので…
- バター ３０g
- サラダ油 ３０g
- 砂糖 ６０g
- 塩 少々
- 卵 １個
- 薄力粉 １２０g
- ベーキングパウダー 小１/２
- オレンジジュース ６０g
- レーズン ６０g
作り方
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1
柔らかくしたバター、サラダ油、砂糖、塩をよく混ぜる。
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2
卵を入れて混ぜる。
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3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるった物とオレンジジュースを交互に入れながら、混ぜる。
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4
ぬるま湯でふやかしたレーズンを入れて混ぜ、マフィン型に分ける。
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5
１６０℃で２０分位焼く。（ガスオーブン時）
コツ・ポイントレーズンの他にオレンジの果肉を入れても美味しいですよ～
