ゴールデンキウイがある季節限定のフルーツサラダです。簡単なのに感動の美味しさ！桃モッツアレラ好きにオススメのレシピです
このレシピの生い立ち
桃モッツアレラの美味しさに感動し、他の材料でも出来ないか考えたのがこのレシピです。基本は桃モッツアレラのオリジナルレシピによせています。
材料
- オレンジ 2個
- ゴールデンキウイ 2個
- モッツアレラチーズ 1袋
- レモンの皮 適量
- オリーブオイル 適量
- 塩胡椒 適宜
- 白ワインビネガー 適量
- バジル 適量
- ピンクペッパー 適量
作り方
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1
オレンジの皮を剥き、半分にして、スライスする。キウイも皮を剥き、半分にしてスライスする。
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2
国産レモンの皮を剥き、千切りにする。
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3
モッツアレラチーズも同じくらいのサイズにそろえて切る。
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4
バジルを水で洗い、水気をとる。
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5
お皿に盛り付ける。ガラスの器がオススメ。
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6
オリーブオイル、塩胡椒、白ワインビネガー、ピンクペッパーを盛り付けて完成！！
コツ・ポイント
ゴールデンキウイを使うことがポイントです。普通のキウイでは酸味が強く、ジューシーさも足りません。
