オレンジとアボカドのハロウィンサラダ

オレンジをジャック・オ・ランタン風に繰り抜いて器にするだけの簡単サラダです。ドレッシングはお好みのものでも！このレシピの生い立ちグレープフルーツとアボカドのサラダは良く作るので、ハロウィンバージョンにオレンジを使いました。

1. オレンジ ２個
2. アボカド 1個
3. オレンジ（繰り抜いたもの） 適宜
4. レモン果汁 少々
5. オリーブオイル 適宜
6. 塩コショウ 少々

1. 1

   オレンジを洗い、上部を切り取り中身をくり抜く。顔型をナイフでくり抜く。

2. 2

   繰り抜いた時に出る果汁を取り除き、果肉のみをカットしておく。

3. 3

   アボカドを一口大にカットして、オリーブオイル、塩コショウ、レモン果汁で和える。（お好みのドレッシングでもOKです）

4. 4

   ①で作ったオレンジのカップに③を盛り付ける。

コツ・ポイントアボカドだけではなく、人参もオレンジと合うのでお好みでどうぞ。人参を入れる際は、チーズおろし器等で細かめにスライスすると味が良く馴染みます。