ビタミンたっぷり。オレンジとしめ鯖の相性抜群。
爽やかサラダです。
このレシピの生い立ち
柿としめ鯖のサラダで、鯖が半分余ったので、改めて別のサラダを作ってみました。
材料
- 玉ねぎ 1/4個
- サニーレタス 2〜3枚
- 三つ葉 1ワ
- オレンジ 1〜2個
- しめ鯖 1/2さく
- レモン 1/2個
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 適宜
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
玉ねぎを切ります
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2
サニーレタスを手でちぎります
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3
三つ葉を切ります
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4
オレンジを切ります
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5
しめ鯖をそぎ切りにします
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6
❶〜❺を混ぜてお皿に盛ります
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7
レモンを絞り、塩をすこうしだけパラパラ。胡椒、オリーブオイルを回しかけ、出来上がり
コツ・ポイント
しめ鯖を最後に切ると良いです。
