オレオベーグル

そのまま食べても美味しいオレオと
シンプルなベーグルの組み合わせ♪
覚えやすい配合で手捏ねでも楽々★

材料

  1. 強力粉 ３００ｇ
  2. 砂糖 １０ｇ
  3. 塩 ５ｇ
  4. ドライイースト ２ｇ
  5. ぬるま湯 １８０ｃｃ
  6. オレオ 6枚

作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉を入れ

    真ん中に砂糖

    はじっこに塩

    砂糖の近くにドライイーストを入れる

  2. 2

    砂糖とイーストめがけてぬるま湯を注いで

    ゴムベラでぐるぐる混ぜる

    ある程度混ざったら捏ね台に出して捏ねる

  3. 3

    私はホットプレートの平面を使用してます(￣m￣*)ﾑﾌﾌﾌ　　

  4. 4

    10分くらい捏ねたら

    スケッパーで4分割

    はりをもたせるように丸め、綴じ目を下にしてラップして5分くらい休ませる

    • ●オレオベーグル●作り方4写真
  5. 5

    ガス抜きして丸めなおし

    めん棒でのばす

    • ●オレオベーグル●作り方5写真
  6. 6

    オレオ1個を砕いてはじっこにのせる

    注：両サイドにはのせないように

    • ●オレオベーグル●作り方6写真
  7. 7

    巻き始めはきつく

    あとはそのまま転がして棒状にする

    • ●オレオベーグル●作り方7写真
  8. 8

    巻き終わりを指でつまんでしっかりくっつける

    • ●オレオベーグル●作り方8写真
  9. 9

    片方のはじっこを平らにつぶして

    もう片方のはじっこを持ってきて包む

    • ●オレオベーグル●作り方9写真
  10. 10

    裏のほうでつなぎ目をしっかりつまんでくってける

    • ●オレオベーグル●作り方10写真
  11. 11

    それぞれの大きさに切ったクッキングシートにのせて

    発酵（レンジ）30分

    • ●オレオベーグル●作り方11写真
  12. 12

    発酵終了後

    大きめのフライパンにお湯を沸かし分量外の砂糖を入れ、沸騰したら弱火にして

    片面30秒ずつゆでる

    • ●オレオベーグル●作り方12写真
  13. 13

    網じゃくしですくって水気を切り、はがしたクッキングシートを天板にのせ、割ったオレオを好きなとこにぐっと刺す

  14. 14

    ２２０℃に予熱したオーブンで１４～１５分焼く

    できあがり～☆

    • ●オレオベーグル●作り方14写真
  15. 15

    違う角度から(笑)

    中のオレオもちょっと見えちゃった

    • ●オレオベーグル●作り方15写真
  16. 16

    中からもオレオ♪

    • ●オレオベーグル●作り方16写真

コツ・ポイント

成型時に綴じ目はしっかりくっつけること★

ゆでるとき、クッキングシートがはがれなくても

お湯の中ではがれるので一緒に入れて大丈夫(*･ω･*)

Tags:

ぬるま湯 / オレオ / ドライイースト / 塩 / 強力粉 / 砂糖

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