オレオのチョコレート

娘がバレンタインが近づくと 必ず「一緒に作ろう」って言い出すチョコレート♪
市販のオレオのクッキーを砕いて入れるだけなんですが・・・
これかなり美味しいです。

材料

  1. チョコレート 200g
  2. オレオクッキー 8~10個分
  3. 生クリーム 100cc
  4. 無塩バター 20g
  5. リキュール(ラム酒でも可) 数滴
  6. ココアパウダー(バンホーテン ピュア ココア) 適量

作り方

  1. 1

    オレオのクッキーは中のクリームを取り除き ビニール袋に入れて 麺棒で叩いて砕く。

    (荒めが良い。)

    チョコレートは細かく刻む。

  2. 2

    生クリームを鍋に入れて沸騰直前まで温め ボウルに入れた刻んだチョコの中に一気に流し入れ すばやく溶かす。

  3. 3

    バターも入れて溶かす。

    リキュールを数滴入れ 1の砕いたオレオのクッキーも入れてザッと混ぜ合わせる。

  4. 4

    アルミカップに3を7分目~8分目まで入れて 冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  5. 5

    アルミカップからチョコを取り出し 1個ずつ手で丸めて ココアパウダーをまんべんなくかけて出来上がり。

コツ・ポイント

リキュールはラム酒でも バニラエッセンスでも可能です。私はGODIVAのリキュールを使っています。(ちょっと値は張りますが お勧めのリキュールです。)

アルミカップではなくキッチンペーパーの敷いたバットに入れて 冷やしたナイフで適度大きさにカットして丸めてもいいです。でも溶けやすいので 私は1個ずつアルミカップを使っています。

Tags:

オレオクッキー / ココアパウダー(バンホーテン ピュア ココア) / チョコレート / リキュール(ラム酒でも可) / 無塩バター / 生クリーム

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