オレオクッキーを砕いて入れるだけの簡単マフィン♪クッキーのほろ苦さが絶妙に合う♥大人でも大満足のおやつです!!
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいお菓子が作りたかったので。
材料
- ●薄力粉 120g
- ●ベーキングパウダー 小さじ1
- 砂糖 40g
- 牛乳 70ml
- サラダ油 大さじ2
- たまご 全卵1個
- オレオクッキー 6枚くらい
作り方
-
1
①ボールに卵と砂糖、牛乳を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
-
2
②全体に混ざったらサラダ油を入れ、ひと混ぜする。
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3
③クッキーを手で砕き②のボールに加える。
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4
④●を振るいにかけながらボールに加え、ヘラできるように混ぜる。
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5
⑤マフィン型に取り分け180度に予熱したオーブンで25分くらい焼いて完成です。
コツ・ポイント
◆サラダ油ではなくバターを使う場合には、無塩バター50gで以下の工程です。
①ボールにバターを入れ、砂糖を3回に分けて加え、白っぽくクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。
②たまごと牛乳を入れ、軽くミキサーで混ぜヘラに持ち替える。
①ボールにバターを入れ、砂糖を3回に分けて加え、白っぽくクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。
②たまごと牛乳を入れ、軽くミキサーで混ぜヘラに持ち替える。