テッパン料理のブロッコリー＆チーズをアレンジ。タマネギとキノコを加えて、うま味と栄養バランスがアップ。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
多品目をを平行して作らなければならないときのお役立ちメニューです。
材料
- ブロッコリー（房） 200g位
- タマネギ（薄切り） 中1個（約150g）
- マッシュルーム（薄切り） 60g位
- 塩 小さじ1/4
- 黒胡椒 小さじ1/4
- パルメザンチーズ（卸す） 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- オプション
- モッツァレラチーズ（とろけるチーズ） 適量
作り方
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1
オーブンを180℃に予熱させる。
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2
野菜を切る。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。 -
3
ボウルに野菜を入れ、全ての材料を加えてまんべんなく混ぜる。
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4
耐熱皿に3を入れ、180℃のオーブンで25～30分焼く。
お好みで、モッツァレラチーズを乗せて焼いても。
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5
そのままテーブルへどうぞ。
コツ・ポイント
パルメザンチーズは、粉チーズで代用して構いません。
混ぜたらオーブンにおまかせなので楽です。
混ぜたらオーブンにおまかせなので楽です。
