スパゲティを作る時の材料・調味料で、パスタなし、野菜だけを作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜類の処分です。
材料
- アスパラ 2本
- パプリカ 1/2個
- ピーマン 1個
- セロリ 1/4本
- 茄子 小1本
- トマト 1/2個
- 大蒜 1片
- オリーブオイル 大匙1･1/2杯
- コンソメ顆粒 小匙1/2杯
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
アスパラ・パプリカ
・ピーマン・セロリ
・茄子・トマトを切ります -
2
オリーブオイルと大蒜で野菜類を炒めます。
茄子を一番最初に炒めて、油を馴染ませてください。 -
3
味付けに、コンソメを投入。
塩胡椒も忘れずに。
コツ・ポイント
野菜類は、あまり小さくしないほうが、
見た目がいいかも。
見た目がいいかも。
