オリーブオイルベースの明太マカロニににオリーブオイルで作ったホワイトソースをかけた少しヘルシーなグラタンです。
材料
- 明太子マカロニ（レシピID 21656570） 全体の12〜2/3の量
- ホワイトソース
- 小麦粉 大さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 牛乳 50cc
- ローリエ 1/2枚
- コンソメ 小さじ1/2
- 水 100cc
- ピザ用チーズ 好きなだけ
- パセリやバジル あれば
作り方
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1
単独でも美味しい明太マカロニを作る。（レシピID 21656570）
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2
小麦粉とオリーブオイルを食べに入れて、混ぜながら加熱する。
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3
ぶつぶつするまで中火で加熱する。
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4
火を消して牛乳を少しずつ加えてなじませる。割ったローリエ1/2枚を加えて加熱する。
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5
ゴムベラで鍋底に筋ができるまで加熱する。
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6
水とコンソメを加えて再度濃度が付くまで加熱する。
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7
こんな感じ♪
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8
ココットにオリーブオイルを塗り、明太マカロニを加える。
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9
ホワイトソースをかける。
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10
ピザ用チーズをかける。
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11
魚焼きグリルやオープンでチーズに焼き色が付くまで加熱する。
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12
バジルやパセリがあれば添えて完成！
コツ・ポイント
バターでなくオリーブオイルでホワイトソースを作り、ココットにもオリーブオイルを塗ります。
