閃きレシピﾟ+(人・∀・*)+｡♪
リング状にしたハンバーグの中央に卵をin
ハンバーグEggに
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ろうか?
メンチカツを作ろうか?
悩んで居て
～★閃きましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ★～
成形を楽しめるハンバーグEggです
材料
- 合挽きひき肉【牛7:3豚】 300g位
- 玉ねぎ生 粗みじん切り 120g位
- コンソメ顆粒 小さじ1と1/2
- 白こしょう 3振り
- 粗びき黒こしょう 12振り
- カロリーハーフマヨ 大さじ3
- おからパウター 大さじ3
- 粉チーズ 大さじ3
- 米油 大さじ2
- 料理酒&水【1:1】 各50ccずつ
- サニーレタス一口大に 3枚
- 生たまご 3個
- 粉パセリ 適量
- ～ソース～
- とまとケチャップ 50cc
- 中濃ソース 50cc
- 大人 粒マスタード 適量 添える
作り方
-
1
材料をワン ボールに入れて
-
2
よ～く捏ねて空気抜きし
-
3
丸めて3等分に分割
-
4
平らにして中央に穴を空けて
割れ無い用に３cm以上
慎重に成形【裏面も同様に】
生地を馴染ませる -
5
フライパンに米油を加え
強火で焼き色を付けて
ひっくり返して中火にして -
6
料理酒&水を加え蓋をして
蒸し焼きにする
中火～弱火にして加熱する【竹串を刺して生焼けしてないか？確認を。】 -
7
少し置き
生たまごを加え -
8
半熟たまご
蓋をして様子を見て
仕上げる -
9
別の小鍋にソースを入れて
沸騰させて3分～煮立て
出来上がり -
10
業務スーパーの
豆腐皮スライス
夕飯は炭水化物抜きで
私(σ*´∀｀)はコチラを代用
温めて。 -
11
お皿にサニーレタスを
盛り -
12
ＲingハンバーグEggを
盛り -
13
ソースを半分掛けて
出来あがり
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
( ´∀｀)人(´∀｀ )
( ´∀｀)人(´∀｀ )
コツ・ポイント
アレンジ
中央にピザ用Mixチーズや
マッシュポテトや
野菜、御飯、パンを
入れてもGOOD( ´∀｀ )b
中央にピザ用Mixチーズや
マッシュポテトや
野菜、御飯、パンを
入れてもGOOD( ´∀｀ )b
