ムースのようにふわふわに仕上げました。砂糖の代わりにヨーグルトと相性のいいオリゴ糖を使ってお腹の健康＆デトックス☆ カルピスの優しい甘さが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが大好きなので、いろんな形でヨーグルトを楽しんでいます。そんな中で、せっかく食べるのだから体にもいいように、デトックスにもこだわって、ヨーグルトのさっぱり感をいかしたふわふわデザートを作ってみました。
オリゴ糖は、カロリーがお砂糖の約半分なので、メタボリックの解消にもおすすめです♪
材料
- 牛乳 600g
- ゼラチン（ふやかさなくていいタイプ） 10g
- 明治ブルガリアヨーグルト 150g
- カルピス（ダイエットカルピス） 50g
- オリゴ糖 大さじ3（約45g～50g）
作り方
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1
材料が全部入る大きさの容器に牛乳を入れ、電子レンジで沸騰しない程度に温める。（鍋で温めてもOK)
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2
ゼラチンを少しずつふり入れて、ダマにならないようにかき混ぜる。
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3
牛乳の粗熱がとれたら、ヨーグルト・カルピス・オリゴ糖を入れよく混ぜ、万能こし器で二度ほどこす。
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4
大きめの容器ごと冷蔵庫で冷やして出来上がり～♪
スプーンですくって、お好きな容器に食べたいだけ盛りつけます。
コツ・ポイント
★材料が全部入る大きさの容器を秤に乗せ、どんどん計量しながら材料を入れるだけなので、余計な器具も使わずに済みます♪
★口当たりをなめらかに、ふわふわにしあげるために二度ほどこしました。
★口当たりをなめらかに、ふわふわにしあげるために二度ほどこしました。
