簡単です。ホバク（포박）ではなく、瓜を使います。
このレシピの生い立ち
いろいろな店に行って、研究しました。やはり、ダシダがポイントです。味噌はぜひ、된장（テンジャン）を使ってください。
材料
- 玉ねぎ 半分
- 瓜 1/6
- ネギ 1/4
- えのき茸 半分
- 豆腐 1丁
- ニンニク 1片
- 煮干し 3本
- ダシダ 小１
- テンジャン（된장）味噌 大1
作り方
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1
玉ねぎを四角に切る。瓜をいちょう型に切る。ネギを斜めに切る。豆腐を2ｃｍ四方に切る。ニンニクはスライスに切る。
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2
トッペギ（톳뻬기）もしくは鍋に具材と煮干し、ダシダ、テンジャンをいれる。
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3
グツグツ煮る。
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4
沸騰して2分位で、食べごろです。
コツ・ポイント
あさりを入れても、おいしいです。あさりだけでも、煮干しだけでも大丈夫です。豚肉、海鮮を入れてもｏｋです。瓜はズッキーニでもｏｋ。
