知り合いの韓国の方に教えて頂き、大昔から作ってるレシピです。ポイントをおさえれば簡単にとっても美味しくできます♪にんにくの香りが食欲をかき立てます♡このレシピの生い立ち’にらナムル’同様、知り合いの韓国の方から母が教わった物です。ちょっとアレンジしました。
- 豆もやし １袋
- ☆塩 適量
- ☆すりおろしにんにく 小さじ１～２
- ☆コショウ 少々
- ☆白ゴマ 小さじ1～２
- ごま油 大さじ１～２
- 醤油 ２，３滴
作り方
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1
１．豆もやしはひげ根をとりのぞく。２．鍋に豆もやしとかぶるくらい水を入れ蓋をして中火にかける。３．沸騰したら火を弱め１分。４．ざるにあけ、しっかり水気をきる。
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2
５．熱いうちに☆を入れ手でよく混ぜる。６．醤油、ごま油を入れ混ぜる。器に盛る。完成！！
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3
コツ・ポイント・豆もやしは必ず水から蓋をして茹でましょう。・豆もやしは茹だったら熱いうちに調味料をあえましょう。（味が馴染むので）・混ぜる時は必ず手で！（ちょっと熱いですが、頑張ってください）・調味料はお好みで調整して下さい(^^♪
