オモニから教わったキムチチヂミは、すごくシンプル☆キムチの美味しさが味わえるレシピです。
このレシピの生い立ち
我が家では、だしの素は「牛肉ダシダ」を使ってます。ほんの少し入れるのがオモニ流☆シンプルなレシピだけにキムチの旨みが引き立ちます。
材料
- チヂミ粉 100g
- 水 170ml
- キムチ 70g
- ニラ 少々
- だしの素(粉末) 少々
- ごま油 適量
作り方
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1
チヂミ粉と水、だしの素を混ぜて生地を作る。
ニラ、キムチは小さめに切って生地と合わせる。 -
2
フライパンにごま油をひき、両面強めの弱火で焼く。出来るだけ薄く焼く
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3
完成
コツ・ポイント
酸っぱくなったキムチを使うと、酸味が旨みに変わって美味しくなりますよ☆
