見た目がオムライス風で食べたら炒飯です。
このレシピの生い立ち
オムライスが食べたい長男と炒飯が食べたい次男の希望をできるだけ叶えてあげた結果がこうなりました。
材料
- にんにく 2かけ
- ベーコン 3～4枚
- 長ネギ 1/2本
- ごはん 茶碗2杯
- 塩・こしょう 適量
- しょうゆ 小1
- ☆卵 2個
- ☆わけぎ 適量
- ☆鳥ガラスープの素 小1
作り方
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1
にんにくと長ネギはみじん切り、ベーコンは適当な大きさでコマ切れにします。☆は全て混ぜておきます。
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2
フライパンをよく熱しサラダ油(分量外)、にんにくを入れ、色づくまで炒めます。次にベーコン、ねぎを加えて炒めます。
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3
ごはんを入れお玉でパラっとほぐしたあと、塩・こしょうをふって軽く炒めます。
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4
仕上げにフライパンのふちからしょうゆを回しいれ混ぜ合わせたら皿に盛り分けます。
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5
フライパンにサラダ油(分量外)をひき、☆半量を入れ、半熟にほどよく焼けたら、フライパンを滑らせるようにごはんにのせ完成。
コツ・ポイント
長ネギのみじん切りは、はじめにジャバラ切りにしてから、斜めに切るとみじん切りになります。
