爽やか野菜のキュウリとチーズとオムレツにハーブが香るサンドイッチです。休日のブランチにもピクニックにもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきゅうりが二本…卵が4個…冷凍庫にはいつものパン…ゆっくり起きた休日、お腹空いた〜でも…買物いきたくない…で思いついたレシピです。休日ののんびり気分にぴったりのサンドイッチになりました♡
材料
- 食パン 4枚
- きゅうり 2本
- チーズ お好きなだけ
- フェンネルパウダー 少々
- たまご 2個
- バシル 少々
- 塩胡椒 少々
- バター お好みで
作り方
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1
きゅうりは千切りにして軽く塩を振ってお好みのチーズとフェンネルを好きなだけ削って混ぜる。
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2
バジル入りのオムレツを作る（乾燥したものを溶き卵に入れましたがフレッシュなバジルがあったらあとからパンに挟むといいかも）
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3
バターをぬって焼いた食パンにオムレツきゅうりを挟む（きゅうりは山盛りになるけど、上からもう一枚でぎゅーってします）
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4
ラップで包んでなじませてから、ラップのまま切って出来上がりです♡
コツ・ポイント
チーズは削らなくてもできるだけ細かいものの方が美味しいです。好きなチーズを好きなだけいれると美味しいです♡フェンネルがきゅうりとチーズをちゃんとまとめて美味しくしてくれます♡バジルじゃなくてもお好きなハーブで…♡
