オムライス

ふわふわのオムライスです！

1. トマトライス
2. ご飯 約1.5合
3. 鶏胸肉 150g
4. ケチャップ 大さじ3
5. 玉ねぎ 1玉
6. 厚切りベーコン 1切れ
7. 塩コショウ 少々
8. チーズ 適量
9. 油 適量
10. 卵 (1皿分)
11. ●卵 2コ
12. ●バター 10g
13. ●牛乳 50cc
14. ●油 適量
15. ソース (1皿分)
16. ケチャップ 大さじ3
17. 中濃ソース(とんかつソース) 大さじ4

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、鶏胸肉、ベーコンを食べやすい大きさにカットしておく。

2. 2

   カットした鶏胸肉を油をまわし入れたフライパンで色が変わるまで加熱。

3. 3

   色が変わったら玉ねぎをいれ、玉ねぎとベーコンを入れ炒める。

4. 4

   炒め終わったら、ご飯をいれて塩コショウをふり、少しパラついてきたらケチャップをいれてよく馴染むように炒める。

5. 5

   出来たケチャップライスをお皿に盛り付けておき、真ん中に窪みを作り、そこにチーズをのせておく。

6. 6

   フライパンを綺麗にしたら、卵と牛乳を混ぜておく。

7. 7

   フライパンに油とバターをいれて加熱しておく。

8. 8

   6 を中火で混ぜながら加熱する。

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   ある程度固まってきたら火を止める。(少し液体が残っていても余熱で固まるので大丈夫です。)※卵の鮮度状況にもよります。

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    ケチャップライスに卵をかける。

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    そのままフライパンにソースの材料をいれ加熱。

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    出来ているオムライスの上にかけて完成

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    あまりのトマトライス活用法

コツ・ポイントソースは、中濃ソースだとハッキリした味になります。とんかつソースは少し甘めで食べやすいかと思います。フライパンは、くっつきやすいものもあるため油を少し多めに敷くといいかもしれません。