冷蔵庫の残り物での、簡単オムライス。ケチャップやバターライスよりも、あっさりしたオムライスです。
このレシピの生い立ち
時間がない時の簡単ごはんとして。
材料
- たまねぎ ４分の１
- ウインナー ２本
- ミックスベジタブル お好みの量
- 固型コンソメ 大さじ２
- 塩コショウ 少々
- 卵 １個
- 牛乳 少々
- オリーブオイル 適量
- ケチャップ 適量
- ご飯（16穀米） お茶碗２杯分
作り方
-
1
たまねぎをみじん切りにし、オリーブオイルをひいたフランパンで炒める。
-
2
ミックスベジタブル、カットしたウインナーを入れ、よく炒めたら、ご飯を投入。コンソメ＆塩コショウで味付けする。
-
3
別のフライパンで、牛乳を入れた溶き卵を流し、軽く混ぜ、好きな硬さに固める。
-
4
お皿にご飯を盛り、卵をかぶせれば、出来上がり♪
コツ・ポイント
ミックスベジタブルを使えば、彩りもいいし楽ちん♪ ご飯を炒めるときに、しっかり水分を飛ばすといいです。
