オムライス

簡単ふわふわオムライスです☆
このレシピの生い立ち
台風で買い物に行けなかった時に、冷蔵庫にあった卵と白いごはん他で作ってみました！

材料

  1. 【ケチャップライス】
  2. ごはん 2杯
  3. にんじん 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ピーマン 小1個
  6. ウインナー 2本
  7. ◎塩コショウ 少々
  8. ◎ケチャップ 2〜3まわし
  9. ◎オイスターソース 大さじ1
  10. ◎バター 8g
  11. 【ふわふわ卵】
  12. 卵 3個
  13. 豆乳 大さじ2
  14. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは角切りにし、ピーマンと玉ねぎは細かく切っておく

    • オムライス作り方1写真
  2. 2

    切ったにんじん、ピーマン、玉ねぎは電子レンジで40秒（500W）チンしておくと炒める時間が少なくて済みます

  3. 3

    ウインナーを小さめの輪切りにしてフライパンで炒め、他の具材も入れて炒めて塩コショウする

  4. 4

    ケチャップを2回しほど入れ、オイスターソースも入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    具材をフライパンの淵に寄せて、真ん中にバターを落とし、バターが溶けてきたらごはんを入れて全体を混ぜ合わせる

  6. 6

    味が薄い場合はケチャップと塩コショウで調整すればOK

  7. 7

    ケチャップライスを器に盛っておく

  8. 8

    ふわふわ卵は材料を全部よーく混ぜ合わせておく

  9. 9

    フライパンに油をひいて、温まったら卵の半量を流し入れ（オムライス1個分）素早くクルクルかき混ぜる

  10. 10

    卵に6割ほど火が通ってきたらフライ返しを使って卵を取り出し、ケチャップライスの上にふんわり卵の布団を掛ける

  11. 11

    同じようにもう1個分ふわふわ卵を焼いて、もう1つのケチャップライスにふんわり掛ける

  12. 12

    お好みでケチャップを盛り付けて完成☆

    • オムライス作り方12写真

コツ・ポイント

具材に塩コショウとケチャップを混ぜておいて、そこにごはんを混ぜると簡単です！

卵は豆乳を入れることで固まりにくくなるので簡単にふわふわになります☆

Tags:

◎オイスターソース / ◎ケチャップ / ◎バター / ◎塩コショウ / ごはん / にんじん / ウインナー / ピーマン / 卵 / 塩コショウ / 玉ねぎ / 豆乳

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