ケチャップも自分で・・。美味しかった。
このレシピの生い立ち
定番のオムライス、自分で作ったケチャップで
作ってみたくなりました。
材料
- 玉ねぎ(みじん切り) 200g
- カットトマト缶 100g
- 砂糖 小1
- ご飯 500g
- 米油 5cc
- 塩コショウ 2g
- ブイヨン ２個
- 卵 ４個
- 鶏肉(もも) 100g
作り方
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1
ご飯を固めに炊いておきます。
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2
玉ねぎをみじん切りにしておきます。
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3
鶏肉は小さく切っておきます。
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4
フライパンに少し油を入れ、2をしっかりと炒めます。
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5
4に3を加え、塩、こしょうをして、しっかりと炒めます。
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6
5にカットトマト、ご飯、ブイヨン、砂糖を加え、味加減をみて、チキンライスの完成。ミツバと粉末パセリを散らしました。
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7
卵をとき、塩を少し入れて、卵液をつくります。
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8
別のフライパンに少し油を引き、7を流し、6のご飯を入れます。
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9
8を完成させます。
コツ・ポイント
家庭のオムライスです。
卵は極々普通です。
卵は極々普通です。
