半端に余ったカレールーでオムライス！ちょっといいバターを使うと超濃くうまになります♡
このレシピの生い立ち
カレールーと卵が少量ずつ余っていたので作りました。
材料
- 長ネギ 3〜5cm
- 人参 15g前後
- にんにくチューブ 1〜2cm
- バター 10g(5g+5g)
- ご飯 150g〜200g
- 塩こしょう 各少々
- 豚バラ肉 30〜40g
- ★水 100cc
- ★ウスターソース 小さじ1
- ★ケチャップ 小さじ1
- ★カレールー 1カケ
- バター 10g
- 溶き卵 2〜3個分
作り方
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1
ネギとにんじをみじん切りにしてにんにくと一緒にバターで炒める。
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2
ご飯を加えて炒めたら残りのバターも加える。塩こしょうで味を整える。
ソースが濃いので薄めの味付けで。 -
3
ご飯を耐熱容器に移し、半月型にしておく。
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4
そのままのフライパンで豚肉を色付くまで炒める。
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5
★を加えてとろっとするまで弱火にかける。
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6
直径20㎝ほどのフライパンにバターを溶かして溶き卵を流す。
半熟になるまで絶えず混ぜる。 -
7
中心に3のご飯を乗せて手前から包む。
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8
ご飯が多すぎるとこうなります、、
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9
5のカレーを再度温め、ひび割れを隠しながらかけて完成。
コツ・ポイント
卵はしっかり溶いてフライパンに入れたら半熟になるまで耐えず混ぜ続けてください！
ご飯が多すぎたり卵が少ないと綺麗に包めません。
包まずにご飯の上にトロトロのまま乗せても◎
ご飯が多すぎたり卵が少ないと綺麗に包めません。
包まずにご飯の上にトロトロのまま乗せても◎
