ケチャップを使ったチキンライスの作り方の紹介です。
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ケチャップを炒めて水分を飛ばすのがポイントです。
材料
- 玉ねぎ 1/4個
- 鶏もも肉 50g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 大さじ1
- トマトケチャップ 大さじ2
- ご飯 150g
- パセリ 少々
作り方
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1
玉ねぎを5mm角に切る。
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2
耐熱皿に玉ねぎをに入れ、600Wのレンジで2分加熱する。
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3
鶏肉を1cm角に切り、塩こしょうを振りかける
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4
フライパンに油をひき、鶏肉を中火で炒め、火が通ったら取り出す。
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5
フライパンに玉ねぎと塩少々を加え、弱火で炒める
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6
玉ねぎが透明になったら鶏肉を戻し、ケチャップを加えて弱火で炒める
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7
ある程度炒めたらご飯を加え、混ぜる。
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8
ある程度炒めたら、塩、こしょうを振りかけて均一になるまで混ぜる
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9
皿に盛り付け、パセリを振りかける
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10
完成！
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11
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/tPq16UhXaEQ
コツ・ポイント
玉ねぎをレンジで加熱して時短します。
