オムチャーハン野菜たっぷりあんかけ

今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

[下ごしらえ1]

ほうれん草は3cmの長さに切り、セロリ・にんじんは5cmのせん切り、しいたけは薄切りにする。

[下ごしらえ2]

生姜・長ねぎはみじん切り、焼き豚は5㎜角に切り、ザーサイは粗みじん切りにする。

卵をボウルに割り入れ、塩を加えフライパンにサラダ油（小さじ１）をひき、薄焼き卵を作る。

長ねぎ、焼き豚、ザーサイをボウルに入れ、オイスターソースを加え、ごはんを混ぜ合わせる。

鍋にサラダ油（大さじ1/2）と生姜を入れ、香りが立ってきたらセロリ、にんじん、しいたけを入れる。

しんなりしたらほうれん草を入れ、さらにしんなりしたら湯で溶かした鶏がらスープの素を加える。

最後に[合わせ調味料]を加えてとろみをつけ、器に⑤を盛り、そのうえに④をのせ、⑦をかける。