オニオンベーコンパン簡単

オニオンの甘味とブラックペッパーが効いた美味しいパンです。このレシピの生い立ちオニオンとベーコンで美味しいパンが作りたくて。

1. 強力粉 200g
2. ドライイースト 小さじ1
3. 砂糖 大さじ2
4. 塩 小さじ1/2
5. 牛乳 140cc
6. バター 25g
7. たまねぎ 半分
8. オリーブ油 適量
9. ベーコン 適量
10. チーズ・マヨネーズ 適量
11. ブラックペッパー 適量
12. クレイジーソルト 適量

1. 1

   フライパンにオリーブ油を入れ、たまねぎをしんなりするまで炒めて皿にとる。
2. 2

   ボールに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れる。
3. 3

   牛乳にバターを入れてレンジで人肌に温める。
4. 4

   牛乳とバターを入れて菜箸でクルクル混ぜる。
5. 5

   手捏ねで約15分、手に付かなくなるまで捏ねます。オーブン35℃で１時間、一次発酵。
6. 6

   ２倍に膨らんだら生地を丸めなおして10分間おく。（ベンチタイム）
7. 7

   麺棒か手で生地を伸ばして、たまねぎを広げてのせます。
8. 8

   端からくるくる巻いて六等分に切ります。
9. 9

   ベットカップに断面が見えるように置き、オーブン35℃で二時発酵。（天板にクッキングシートを敷いて並べてもOK）
10. 10

    クレイジーソルト、ブラックペッパーをお好みで振りカットしたベーコン、マヨネーズ、チーズを乗せます。
11. 11

    180℃〜200℃に余熱したオーブンで20分焼きます。

コツ・ポイント手に付かなくなるまで捏ねるとよく膨らみます！