中学校時代のお弁当スープで好評でした。玉ねぎが焦げないよう、じっくり炒めるのがポイントです♪3人でたっぷり飲める量です♪
このレシピの生い立ち
コンソメ顆粒の中で、マギー無添加ブイオンは野菜の自然な旨味がして一番オススメです。美味しさをそのままシンプルに生かすレシピをメモしておきたく、まとめてみました。(マギーの関係者ではありません(^_^ゞただのファンです)
材料
- 玉ねぎ(中) 1個
- マギー無添加コンソメ(顆粒4.5ｇ/1袋) 3本
- 水 900㏄
- オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
- コショウ 適量(3振り程)
- 塩(必要ならば） 適量
作り方
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1
鍋にオリーブオイル(炒め用)を入れ、軽く温めておく。
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2
玉ねぎの皮をむき、繊維を断ち切るような向きで、5㎜幅くらいに薄くスライスする。
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3
②の玉ねぎを①の鍋に入れ、じっくり炒める。後半、焦げやすくなるので注意。
(15-20分・弱火） -
4
玉ねぎがきつね色に色づいたら、分量の水を加え、マギー無添加ブイオンを加えて、コショウ（必要なら塩）で味を調える。
コツ・ポイント
マギー無添加ブイオンの味わいが美味しいので、塩は無くても大丈夫です。お好みで加減してくださいね。
