じっくり炒めた甘～い玉ねぎととろけるチーズがぴったり! スープだけつくっておいてサムい朝の朝食にもいかが？
このレシピの生い立ち
ちょっと早いけど、クリスマスディナーにつくってみました
材料
- 玉ねぎ 2個
- 塩コショウ 少々
- バター 小さじ2
- 白ワイン あれば、大さじ１
- 水 400ccくらい
- コンソメ 2個
- 塩 ふたつまみ～
- パセリ お好みで
作り方
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1
玉ねぎを細切りにする。
熱したフライパンにバター溶かし、玉ねぎと塩コショウをして時々差し水をしながら飴色になるまで炒める -
2
飴色になったら、白ワインと水、コンソメ、塩で味を調整し５分程煮る
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3
器に輪切りにしたフランスパンをいれ、上から2のスープをひたひたにかけ、とろけるチーズをのせる
-
4
オーブントースターで６分ほどチーズがこんがり溶けるまで焼いたら完成。
お好みでパセリや黒胡椒をふって
コツ・ポイント
じっくり玉ねぎが飴色になるまで焼くこと
