オトナのディアマンサブレフレーバー

材料を準備する。

バター生地を作る。
ボウルにバターを入れ、レンジで30秒加熱し、やわらかくする。

ゴムベラでクリーム状に練る。三温糖・卵黄を加えよくすり混ぜる。

①〜⑤のフレーバー用にバター生地を5等分に分ける。

① バター生地に薄力粉と抹茶を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで切るよう混ぜる。

②バター生地に薄力粉とココアをふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったらアーモンドスライスを混ぜる。

③バター生地に薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら白ごまを混ぜる。

④バター生地に薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら紅茶を混ぜる。

⑤バター生地に薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら紅芋フレークを混ぜる。

①〜⑤それぞれの生地を食品ラップにのせ、4cm幅の棒状にまとめて包む。

冷蔵庫で1時間休ませる。

ラップをはずして卵白を塗り、グラニュー糖をまぶす。

しっかり押さえつけてつけて、さらに冷蔵庫で休ませる。

オーブンは160℃に予熱する。天板にアルミホイルを敷く。 
ラップをはずし、厚み7mm幅にカットして天板に並べる。

160℃のオーブンで15～18分焼き、焼き上がったら網にのせて冷ます。

手作りクッキー、美味しく食べられる期間は常温保存で3日〜1週間！

乾燥剤を入れるなどして可愛くラッピングしてね♪