オッサンの柚子大根おろし

焼魚の添え物に大根おろし。
柚子と麺つゆで一工夫☆
このレシピの生い立ち
柚子が余っていたので、干物の添え物に使ってみました。

材料

  1. 大根 ５センチ
  2. 柚子 1/2個
  3. 麺つゆ 小さじ２

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて擦り下ろし、水気をシッカリと絞ります。

    • オッサンの柚子大根おろし作り方1写真
  2. 2

    柚子を絞り、麺つゆを加えます。柚子の皮を少し刻んで混ぜます。

    • オッサンの柚子大根おろし作り方2写真
  3. 3

    器に乗せたら、出来上がり☆

    • オッサンの柚子大根おろし作り方3写真

コツ・ポイント

柚子の絞り汁と麺つゆの量は、お好みで調整して下さい。

Tags:

大根 / 柚子 / 麺つゆ

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