鍋の味を餡かけにした和風パスタです☆
このレシピの生い立ち
今朝はパスタにしようぉと決めてたけど、冷蔵庫の中は鍋に合いそぉな食材だったので、合わせ技にしてしまいました。
材料
- パスタ 180～200グラム
- ◎豚コマ 150グラム
- ◎白菜 ３枚
- ◎ネギ 20センチ
- ◎人参 1/2本
- ◎椎茸 ２個
- ◎だしの素 大さじ１
- ◎醤油 大さじ１
- 水 400cc
- 水溶き片栗粉 適量
- ごま油 大さじ２
作り方
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1
野菜は細く切っておきます。豚コマは食べやすい大きさに切っておきます。
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2
鍋に水を入れ、沸騰したら◎を全て入れて再沸騰させ、更に５分煮込みます。
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3
水溶き片栗粉を入れ、トロミが付いたら火を止めます。
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4
パスタは塩(分量外)を入れたタップリのお湯で袋に記載通りの時間茹でます。
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5
茹で上がったらザルに取り、ゴマ油を塗しておきます。
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6
器に５のパスタ、３の餡を盛り付けたら出来上がり☆
コツ・ポイント
最初に食材を切っておけば、パスタを茹でながら餡を作れます。
アクが気になる方は、２で取り除いて下さい。
基本的に食材は、鍋に入れるモノであれば、何でも良いと思います。
アクが気になる方は、２で取り除いて下さい。
基本的に食材は、鍋に入れるモノであれば、何でも良いと思います。
