涼しげな杏仁豆腐☆
ゼリーで固めてツルンと食べましょう。
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐をゼリーで閉じ込めてみました。
材料
- ゼラチン ５グラム
- 水 大さじ２
- 牛乳 １００ｃｃ
- 砂糖 １０グラム
- アーモンドエッセンス ４振りくらい
- フルーツ缶詰 適量
- フルーツ缶のシロップ １００ｃｃ
作り方
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1
ゼラチンは水大さじ２でふやかしておきます。
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2
牛乳と砂糖を鍋で温め、沸騰直前で１の半分とアーモンドエッセンスを加えてかき混ぜます。
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3
２を適当な容器に移し、荒熱が取れたらラップをかけて、冷蔵庫で１時間くらい冷やします。
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4
フルーツ缶のシロップを鍋で温め、沸騰直前でゼラチンの残りを入れてかき混ぜます。
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5
３とフルーツを適当な大きさに切り、器に入れていき、４を注いだら、冷蔵庫で１時間くらい冷やして出来上がり☆
コツ・ポイント
フルーツ缶は、パイナップルとさくらんぼを使いました。
フルーツ缶のシロップは、パイナップルのシロップを使ってます。
フルーツは、お好きなモノでＯＫです。
フルーツ缶のシロップは、パイナップルのシロップを使ってます。
フルーツは、お好きなモノでＯＫです。
