オシャレな簡単洋風そうめん

夏といったらそうめん！そんなそうめんをカフェに出てきそうなイタリアンぽくしてみました。絶品です♪このレシピの生い立ちこの料理は6年前にレタ○クラブに掲載されてました。それから作るようになったけどつゆにそのまま玉ねぎをいれてアレンジ♡トマトを盛り付けてもオシャレな感じになりますよ♪

1. そうめん 2人前
2. 水菜 1株～2株
3. ベーコン 適量
4. 玉ねぎ 大１/2
5. Aめんつゆ(3倍濃縮) 大さじ３
6. Aオリーブオイル 大さじ３
7. Aパルメザンチーズ 大さじ３
8. Aお水 適量

1. 1

   そうめんは表示通り茹でておく

2. 2

   ベーコンは少し焦げ目がつくくらいに炒める。

3. 3

   玉ねぎをフードプロセッサーなどでみじん切りをしてAに混ぜる。

4. 4

   つゆの味付けが濃いのならお水を足して調整する。

5. 5

   そうめんに刻んだ水菜をかけてベーコンを飾り、３でつくったつゆをかけて完成

コツ・ポイント玉ねぎ好きなら多めでもおいしいです。サラダ用玉ねぎをつかうのもOK。1人前約５８０カロリー。