オクラを漬けたの

オクラ
このレシピの生い立ち
備忘録

材料

  1. オクラ 10本
  2. 長芋 10cm
  3. みょうが 3本
  4. 大葉 10枚〜
  5. 好きなお野菜 適当
  6. 【Ａ】
  7. 酒 50cc
  8. みりん 50cc
  9. しょうゆ 25cc
  10. 酢 小さじ1
  11. 豆板醤 適当
  12. ほんだし 適当
  13. 塩昆布 適当

作り方

  1. 1

    【Ａ】を作って常温にする

    ・みりんと酒を1分沸騰

    ・火を止めて残りを合わせる

  2. 2

    オクラを1分茹でる

  3. 3

    全て常温になってから漬ける

Tags:

しょうゆ / ほんだし / みょうが / みりん / オクラ / 塩昆布 / 大葉 / 好きなお野菜 / 豆板醤 / 酒 / 酢 / 長芋

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