オクラわかめみょうがのごま油和え

ごま油でナムル風にしました。このレシピの生い立ち最近よく食べる生わかめとオクラで、一品を考えました。

1. オクラ 2本
2. 生わかめ 20g
3. みょうが 1本
4. 干しエビ 2～3g
5. 麺つゆ 小さじ2杯
6. ごま油 小さじ1杯
7. 塩 少々

1. 1

   食材です。生ワカメは、1cm幅に切る。
2. 2

   オクラは熱湯で１分位茹で、斜めに5mm幅位に切る。みょうがは縦半分に切り、斜めに千切りにする。
3. 3

   ボウルに②と生ワカメ、干しエビを入れ、麺つゆ、塩、ごま油を加えて軽く混ぜる。
4. 4

   ③を盛りつけて完成です。

コツ・ポイント生ワカメと使うことで、厚みがあるため歯ごたえが良いです。