カテゴリ「オクラ」に掲載。
材料
- オクラ 10本(150g)
- 鰹節 少々
- 塩 適量
- しょうゆ 少々
作り方
-
1
オクラは、軸を切り、がくなどの黒い部分をむきます。
-
2
オクラに塩を振って表面のうぶ毛を取る様にこすり、そのまま熱湯でさっとゆで、冷水に入れ冷まし、ペーパーなどで水気を取ります
-
3
オクラは、大きければ、一口大に２つに斜めに切って、器に盛って、鰹節をのせ、しょうゆを添えてます。
-
4
レシピやうつわも紹介しているプログにもお立ち寄りください。
http://ameblo.jp/cookphoto/
コツ・ポイント
・オクラの緑色を鮮やかに
